Selamat datang di artikel kami tentang nastar empuk!
Halo semua! Kami sangat senang bisa berbagi dengan Anda resep dan tips untuk membuat nastar empuk yang lezat. Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama selama perayaan Natal dan Tahun Baru. Rasanya yang manis dan empuk membuatnya menjadi favorit banyak orang. Mari kita mulai!
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Nastar Empuk
Sebelum memulai proses pembuatan nastar empuk, kita perlu menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan untuk nastar empuk:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Margarin | 250 gram |
| Gula halus | 200 gram |
| Kuning telur | 4 butir |
| Keju cheddar parut | 100 gram |
| Butter | 50 gram |
| Pineapple jam | secukupnya |
2. Cara Membuat Adonan Nastar Empuk
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan nastar empuk. Berikut adalah langkah-langkahnya:
2.1. Menguleni Adonan
Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan margarin dalam sebuah wadah besar. Gunakan tangan Anda untuk menguleni adonan hingga tercampur rata dan teksturnya menjadi seperti krumble.
2.2. Menambahkan Gula Halus
Setelah itu, tambahkan gula halus dan kuning telur ke dalam adonan. Lanjutkan menguleni adonan hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi elastis.
2.3. Menambahkan Keju Cheddar Parut
Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan dan lanjutkan menguleni hingga keju tercampur merata. Pastikan adonan tetap lembut dan mudah diolah.
2.4. Menambahkan Butter
Terakhir, tambahkan butter ke dalam adonan dan uleni lagi hingga butter tercampur sempurna. Setelah itu, adonan nastar empuk siap untuk dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Mengisi Nastar Empuk dengan Selai Nanas
Selain adonan nastar empuk, penggunaan selai nanas yang berkualitas juga merupakan kunci untuk membuat nastar yang lezat. Berikut adalah cara mengisi nastar empuk dengan selai nanas:
3.1. Membentuk Adonan Menjadi Bulatan
Pertama-tama, ambil sedikit adonan nastar empuk dan bulatkan dengan tangan hingga berukuran kecil. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
3.2. Menambahkan Selai Nanas
Setelah bola adonan terbentuk, buatlah cekungan di tengahnya dengan menggunakan jari. Kemudian, tambahkan selai nanas secukupnya ke dalam cekungan tersebut. Pastikan jumlah selai nanas yang ditambahkan tidak terlalu banyak agar nastar tidak pecah saat dipanggang.
3.3. Menutupi Selai Nanas
Setelah selai nanas ditambahkan, rapatkan kembali adonan nastar di atas selai nanas dan bulatkan dengan lembut. Pastikan selai nanas tertutup rapi oleh adonan nastar.
3.4. Pemberian Hiasan
Untuk memberikan sentuhan terakhir pada nastar empuk Anda, Anda dapat menambahkan hiasan di atasnya. Misalnya, potong-potong ceri merah atau taburkan serbuk keju di atas nastar sebelum dipanggang.
4. Proses Memanggang Nastar Empuk
Setelah proses pengisian selesai, saatnya untuk memanggang nastar empuk Anda. Berikut adalah langkah-langkahnya:
4.1. Penempatan Nastar di Loyang
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius. Siapkan loyang yang telah dioles dengan mentega atau menggunakan kertas roti. Tempatkan nastar empuk di atas loyang dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.
4.2. Memanggang Nastar
Masukkan loyang dengan nastar empuk ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang nastar selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian bawah nastar berwarna kuning keemasan. Pastikan Anda memeriksa keadaan nastar secara berkala agar tidak terlalu matang atau terlalu pucat.
4.3. Penyelesaian dan Penyimpanan
Setelah nastar empuk matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan nastar dingin selama beberapa menit. Nastar empuk siap disajikan dan bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk mempertahankan kelembutannya.
FAQ (Frequently Asked Questions) tentang Nastar Empuk
| Pertanyaan | Jawaban |
|---|---|
| 1. Bagaimana cara membuat nastar empuk tanpa keju? | Jika Anda ingin membuat nastar empuk tanpa keju, Anda bisa mengganti keju cheddar parut dengan margarin atau mentega tambahan. |
| 2. Berapa lama nastar empuk bisa disimpan? | Nastar empuk dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu. |
| 3. Apakah nastar empuk bisa dibekukan? | Ya, Anda bisa membekukan nastar empuk dalam wadah kedap udara hingga 1 bulan. Sebelum disajikan, biarkan nastar empuk mencapai suhu ruangan terlebih dahulu. |
| 4. Bisakah selai nanas diganti dengan selai lain? | Tentu saja! Selai nanas dapat diganti dengan selai aprikot, stroberi, atau selai favorit Anda yang lain. |
| 5. Apakah nastar empuk bisa dicetak dengan cetakan khusus? | Tentu saja! Anda dapat mencetak nastar empuk menggunakan cetakan khusus untuk memberikan bentuk yang lebih beragam. |